La guía definitiva para Hijolusa
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Después cortarlas al inclinación, lavarlas con rico agua y escurrir perfectamente. Se pone a calentar óleo de oliva en la freidora o en una paila; cuando el óleo alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se retraso hasta que la capa exterior tome u